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       2022年1月6日上午，我會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)單位深圳市鑫輝餐飲集團(tuán)“熟食中心”暨數(shù)字餐飲先行創(chuàng)建單位揭牌儀式在鑫輝餐飲集團(tuán)總部隆重舉行。深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)陳建民，深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品經(jīng)營(yíng)處處長(zhǎng)李海平，南山市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)鄭鏡雄，南山區(qū)政府督察專(zhuān)員黎擁華，粵海街道辦四級(jí)調(diào)研員王剛，深圳市人大代表、鑫輝餐飲集團(tuán)董事長(zhǎng)、我會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)王傳啟，深圳市人大代表孫群露，深圳市人大代表?xiàng)罴拥?，以及南山區(qū)相關(guān)部門(mén)、各餐飲企業(yè)代表出席了揭牌儀式。我會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)梁慶偉，執(zhí)行秘書(shū)長(zhǎng)陳振永代表商會(huì)出席了此次活動(dòng)，向鑫輝餐飲集團(tuán)再邁新臺(tái)階表示祝賀。揭牌儀式由南山市場(chǎng)監(jiān)管局總監(jiān)陳國(guó)進(jìn)主持。

 

       鑫輝餐飲集團(tuán)在2012年首先創(chuàng)建了明廚亮灶2.0版，通過(guò)攝像頭將后廚完全開(kāi)放，確立了“透明廚房，良心飯菜”的經(jīng)營(yíng)理念，走在了全國(guó)餐飲行業(yè)前列。隨著科技的更新發(fā)展，數(shù)字經(jīng)濟(jì)的全面推廣，深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局也在積極探索互聯(lián)網(wǎng)智慧化管理。鑫輝餐飲集團(tuán)在深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局的指導(dǎo)下，再次先試先行，率先研發(fā)出數(shù)字餐飲系統(tǒng)，創(chuàng)造明廚亮灶3.0版—借助5G網(wǎng)絡(luò)、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，通過(guò)明廚亮灶、食品安全全過(guò)程信息化管控、智能預(yù)警、大數(shù)據(jù)分析以及分級(jí)告警等功能，將餐飲企業(yè)管理透明化、智能化，提升食品安全防控和治理水平。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

       鑫輝餐飲集團(tuán)董事長(zhǎng)王傳啟在致辭中表示，數(shù)字餐飲系統(tǒng)將與市市場(chǎng)監(jiān)管局進(jìn)行大數(shù)據(jù)共享，與行業(yè)技術(shù)共享，誓將“透明廚房，良心飯菜”貫徹到底，與時(shí)俱進(jìn)，發(fā)揮數(shù)字餐飲系統(tǒng)引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展變革，為社會(huì)、為行業(yè)不斷貢獻(xiàn)自己和團(tuán)隊(duì)微薄之力。

       “熟食中心”建設(shè)是深圳市實(shí)施食品安全戰(zhàn)略和陽(yáng)光智慧餐飲工程的重點(diǎn)項(xiàng)目之一，鑫輝餐飲集團(tuán)積極按照熟食中心建設(shè)要求，對(duì)鑫輝餐飲集團(tuán)旗下餐廳進(jìn)行升級(jí)改造，將數(shù)字餐飲系統(tǒng)應(yīng)用其中，并順利通過(guò)了南山區(qū)熟食中心評(píng)審，成為了解決產(chǎn)業(yè)園區(qū)、社區(qū)居民用餐需求的重要民生工程。

鑫輝餐飲集團(tuán)董事長(zhǎng)王傳啟致辭

       深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局陳建民副局長(zhǎng)在致辭中表示，深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)發(fā)揮專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)，全力支持南山區(qū)食品安全工作的縱深開(kāi)展，堅(jiān)定不移地把高質(zhì)量發(fā)展理念貫穿到食品安全的各個(gè)方面，提升現(xiàn)代化治理能力、嚴(yán)守食品安全底線(xiàn)，為市民群眾的食品安全和身體健康保駕護(hù)航！為深圳創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市、推進(jìn)“雙區(qū)”建設(shè)貢獻(xiàn)力量！

 深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局陳建民副局長(zhǎng)致辭

隆重揭牌

       儀式結(jié)束后，王傳啟董事長(zhǎng)陪同領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓參觀(guān)了集團(tuán)總部，并一同觀(guān)看了數(shù)字餐飲視頻介紹。深入了解數(shù)字餐飲系統(tǒng)的功能以及操作。

 

      參觀(guān)鑫輝餐飲集團(tuán)并觀(guān)看數(shù)字餐飲系統(tǒng)

鑫輝集團(tuán)總部員工大合影

       AI樹(shù)立標(biāo)準(zhǔn)，智慧促進(jìn)安全，數(shù)字引領(lǐng)變革！祝賀鑫輝餐飲集團(tuán)又一次實(shí)現(xiàn)新的跨越，相信鑫輝人會(huì)繼續(xù)保持勇于創(chuàng)新、敢于改革的精神，帶領(lǐng)團(tuán)餐行業(yè)邁向新的高度！